Description
– Quelle für Eisen
– Quelle für Vitamine und Mineralien
– empfohlen für Salate und Suppen
Rote Beete (Beta L.) ist eine mehrjährige, ein- oder zweijährige Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Alle bekannten Sorten stammen von der wilden Roten Bete, die ihre Wiege im Nahen Osten hat.
Rote Bete, schon im alten Babylon bekannt, ist eine reiche Eisenquelle, ein anerkannter blutbildender Wirkstoff. Abgesehen davon zeichnen sich diese durch eine tiefrote Farbe gekennzeichneten Gemüse durch einen hohen Gehalt an Magnesium, Kalium, Zink, Phosphor, Vitamin A, B, C, E, K, Antioxidantien und Ballaststoffen aus.
Rote Beete ist die am gesündesten roh gegessen, ist es eine ausgezeichnete Ergänzung zu Salat, aber es passt auch gut in Suppen oder als Duett mit Fleisch.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Aufbewahren ein trockener und kühler Ort
Zuwar in ein Netz gepackt. Burakwird gewaschen.
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