Description
– eine Quelle für Mineralsalze und Vitamine
– kalorienarm
– empfohlen für Suppen, Salate und Schmorgerichte
Junger Käfer oder Rote Beete sind junge Blätter und Rote-Bete-Wurzel. Dieser Name wird auch verwendet, um die Suppe zu beschreiben, die die Hauptzutat ist.
Schon im 4. Jahrhundert v. Wie andere Gemüsesorten ist die Rote Bete kalorienarm und äußerst reich an Vitaminen und Mineralsalzen, darunter Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Kupfer und Magnesium.
In der Küche wird es hauptsächlich als Zusatz zu Suppen, Kühler und Borschtsch verwendet, aber es funktioniert auch sowie als Zugabe zu Salaten und Schmorgerichten.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern
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